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Corsi per sommelier su vino, olio, tè, caffè, sakè. Corso per Barman e per Camerieri. Consegna di un attestato professionale riconosciuto.
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8° CORSO ONLINE SOMMELIER BIRRA JUNIOR (1° Livello)

DEGUSTAZIONE DI 10 BIRRE PER LIVELLO

Fotografia

La SCUOLA ITALIANA SOMMELIER organizza un CORSO BASE DEGUSTAZIONE BIRRE / SOMMELIER JUNIOR (1° Livello) in 5 incontri serali di un'ora e mezza cadauno con il Docente Simone Massenza, Giudice internazionale di Birra e Presidente di Giuria degli International Taste Awards, che vi introdurrà nel fantastico mondo della Birra attraverso tecniche e segreti che vi consentiranno di riconoscere le birre di qualità

 
TURNO UNICO: dalle ore 21 alle ore 22,30 da mercoledì 2 dicembre a mercoled' 16 dicembre 2020
per solo € 30
Il Corso di Sommelier della Birra prevede il seguente percorso:
  • Corso Base Birra Sommelier Junior (1° Livello)
  • Corso Avanzato Birra Sommelier Senior (2° Livello)
  • Corso Specialista Birra Sommelier Professionale (3° Livello) e iscrizione nell'Albo Nazionale delle Professioni della SIS
Ogni sera, durante gli incontri, effettueremo la degustazione guidata di 2 birre per un totale di 10 birre che potrete acquistare in proprio in un qualsiasi sito web oppure presso 1001birre.it  con un Kit dedicato al nostro Corso.
 
Il Docente Simone Massenza vi intratterrà in ogni incontro/lezione sull’argomento del giorno, sulla spiegazione degli stili ed infine degustando in diretta con voi 2 birre per serata. Sarà possibile interagire durante la degustazione e porre delle domande alla docente.

IL PROGRAMMA DEL CORSO

1^ Lezione (mercoledì 2 dicembre 2020)
  • Principi di analisi sensoriale
  • Gli organi di senso
  • Esame visivo, olfattivo e gustativo della birra
2^ Lezione (venerdì 4 dicembre 2020)
  • Lieviti e fermentazioni
  • Alta, bassa, acida e mista
  • Fermentazione batterica
3^ Lezione (mercoledì 9 dicembre 2020)
  • Materie prime
  • Cereali, luppolo, aromatizzazioni
  • Impatto sulla profilazione sensoriale
4^ Lezione (venerdì 11 dicembre 2020)
  • Produzione della birra
  • Maltazione dei Cereali
  • Mosto e fermentazioni
5^ Lezione (mercoledì 16 dicembre 2020) 
  • Scheda di valutazione
  • Principali difetti
  • Parametri cromatici ed intensità d'amaro
10 birre da degustare (2 per serata)
FotografiaDa acquistare direttamente dall'iscritto presso birroteche oppure ordinando l'intero box sul sito www.1001birre.it  (non è consentito acquistare solo parte del box ed usufruire della spedizione gratuita che viene offerta solo per l'acquisto dell'intero box).
  • Rodenbach Classic 25 Cl.
  • Kuchlbauer Weisse 50 Cl.
  • Porterhouse Plain Porter 33 Cl
  • Van Den Bossche Pater Lieven Kerstpater 33 cl.
  • Reservoir Dogs Kromberger Pils 44 Cl. (lattina)
  • Birra Carru' (Giratempo) Bianca Filanda 33 Cl.
  • Big Smoke Medicine Man 33 Cl. (lattina)
  • Dupont Saison Cuvée Dry Hopping 33 Cl.
  • Hammer Doble 33 Cl.
  • Buxton Moor Top 33 Cl. (lattina)
Bicchiere degustazione 1001birre.it in omaggio

COSTO DEL KIT (spese di spedizione comprese): € 46,16

N. B. - per acquistare su 1001birre.it basta scrivere SCUOLA in "cerca" per vedere i nostri box. 

ATTENZIONE: per ottenere la spedizione gratuita (VALIDA SOLO PER ORDINARE IL BOX COMPLETO) utilizzate il codice SCUOLASOMMELIER

Tasting box per il corso che partirà mercoledì 2 dicembre 2020. All'interno sono presenti le birre che saranno assaggiate durante le lezioni ed un bicchiere degustazione 1001birre in omaggio.
Prodotto ordinabile solo da chi ha acquistato il corso di degustazione sul sito www.scuolaitalianasommelier.it

ORDINABILE ENTRO E NON OLTRE IL 23/11/2020 per garantire l'arrivo del pacco entro il 2/12//2020
Con questo CORSO BASE desideriamo proporti una meditata conversazione sulle Birre, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Scuola Italiana Sommelier, per introdurti da protagonista in questo affascinante mondo.

Il Corso Base per SOMMELIER JUNIOR è PROPEDEUTICO al Corso Avanzato per SOMMELIER SENIOR della BIRRA (2° Livello) e al successivo Corso per SOMMELIER PROFESSIONALE (3° Livello)

Materiale didattico in dotazione 
  • Manuale Birre
  • Scheda di Degustazione in formato PDF
  • Attestato di “Sommelier Junior Birre” (1° Livello)
QUOTA DI PARTECIPAZIONE: Il costo del Corso Base di Birre / Sommelier Junior (1° Livello), comprensivo della quota di Socio Temporaneo stabilita dal Consiglio Direttivo, è di € 30. Il termine ultimo per l'iscrizione è lunedì 23 novembre 2020
  • Sommelier Senior (2° Livello): € 35
  • Sommelier Professionale (3° Livello): € 35
Il versamento della quota di iscrizione di € 30 potrà essere effettuato
  • sul Conto Corrente Bancario riportato qui sotto:
              SCUOLA ITALIANA SOMMELIER
              IBAN: IT81 Q050 3401 4070 0000 0003 483
              Causale: Nome e Cognome - Corso Birre 1° Livello - dicembre 2020
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  • OPPURE tramite SATISPAY inquadrando il QR Code riportato qui a fianco. SATISPAY è un'applicazione totalmente gratuita e puoi trasferire denaro ai tuoi contatti e pagare con la stessa semplicità e immediatezza di un sms o WhatsApp. Satispay utilizza solo dati sicuri e non sensibili perché funziona senza carte di credito: il tuo numero di telefono e il tuo IBAN sono tutto ciò che ti serve.
N.B. - dopo aver effettuato il versamento della quota di partecipazione dovete procedere all’iscrizione tramite il sito www.scuolaitalianasommelier.it in ISCRIZIONE CORSI  (oppure cliccando direttamente qui: https://scuolaitalianasommelier.it/iscrizione.php) ed allegare la copia del versamento effettuato.

Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:
  • un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
  • un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
  • dispositivo video con auricolari o cuffie, microfono
Al momento opportuno vi comunicheremo come collegarvi - attraverso un semplice link - alla nostra aula virtuale su piattaforma ZOOM MEETING che dovrete scaricare sul vostro PC, tablet o smartphone.

Per informazioni telefonare al 335.5379947 o 339.5022492 oppure scrivere a info@scuolaitalianasommelier.it
La Carta delle Birre
N.B. - Le bottiglie di birre dovranno essere acquistate dai singoli allievi. Suggeriamo di acquistarle presso Birroteche o online presso 1001birre.it 

1° LIVELLO (Sommelier Junior)

1^ Lezione
  • PILS CECA
  • HELLES
2^ Lezione
  • PORTER
  • STOUT
3^ Lezione  
  • WITBIER
  • RAUCHBIER
4^ Lezione
  • ALE INGLESE
  • LAGER TEDESCA
5^ Lezione 
  • BIRRA D'ABBAZIA
  • LAMBIC ALLA FRUTTA

2° LIVELLO (Sommelier Senior)
 
1^ Lezione
  • GUEUZE
  • BERLINER WEISSE
2^ Lezione
  • BLANCHE
  • ABBAZIA
3^ Lezione
  • WEIZEN
  • GOSE
4^ Lezione
  • BITTER
  • PALE ALE
5^ Lezione
  • IGA
  • SOUR ITALIANA

3° LIVELLO (Sommelier Professionale)
 
1^ Lezione
  • SAISON
  • BIERE DE GARDE
2^ Lezione
  • IPA
  • NEIPA
3^ Lezione 
  • WEIZEN
  • KOLSCH
4^ Lezione
  • DUBBEL
  • BOCK
5^ Lezione
  • BARLEY WINE
  • TRIPEL
Dispensa PDF 1° Livello
Manuale sulla Birra
Scheda Tecnica Degustazione
Scheda Tecnica Degustazione
Le schede di degustazione servono per stabilire, in base a parametri predefiniti, il "valore" qualitativo di un prodotto.
Kit Birre + Bicchiere da degustazione
Kit Birre + Bicchiere da degustazione
Tasting box per il corso online di degustazione di Scuola Italiana Sommelier di 1° LIVELLO

Quota di Iscrizione: € 30,00
(comprensiva della quota di Socio Temporaneo stabilita dal Consiglio Direttivo)
Lezioni: 5 Materiale didattico fornito
Dove e Quando
MARKETING & EVENTS
Inizia il: 02/12/2020
Termina il: 16/12/2020
Orario: Turno Unico: dalle 21 alle 22,30
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