UNTOLD  - LA NUOVA GUIDA VINI DELLA SCUOLA ITALIANA SOMMELIER
Serata di partecipazione libera
                                                                                                          COME NASCE UNA GUIDA VINI
                                                                                                          Giovedì 26 novembre 2026 ore 21

La Scuola Italiana Sommelier (SIS) e la testata giornalistica online Decanto hanno stretto un accordo che prevede l’adozione, da parte della nostra Scuola, della guida ai vini d’Italia “Untold - Quello che non è ancora stato detto del vino”.

La terza edizione della Guida sarà spedita gratuitamente agli iscritti del primo livello del corso per Sommelier del Vino. Inoltre, tutti gli associati SIS potranno beneficiare di uno sconto esclusivo di 5 euro sul prezzo di copertina, utilizzando il codice promozionale PROMO-SIS direttamente dal sito https://shop.decanto.wine

Come dichiarato dal fondatore Nicola Ferrazzano: “La Scuola Italiana Sommelier ha scelto fin dall’inizio una strada precisa: portare la formazione in diretta online, rendere accessibile il sapere e costruire un modello moderno, diretto e concreto. Una scelta controcorrente. E vincente”. Per questo motivo “l’accordo con la guida vini Untold in versione cartacea non rappresenta un passo indietro, ma un gesto di coerenza. Nel mondo del vino, la carta conserva ancora un valore profondo: si consulta, si conserva, si sfoglia con calma, accompagna lo studio e restituisce autorevolezza al percorso formativo. Non è nostalgia. È identità”.

Per Luigi D’Acunto, socio fondatore di Decanto e direttore generale di Untold: “Nel tempo la forma delle guide enologiche si è evoluto – oppure involuto – diventando sempre meno libro e sempre più tascabile, per risultare infine così svuotato della sua natura da rendersi sovrapponibile al formato digitale. Una guida dovrebbe guidare, non decidere per il lettore. Dovrebbe possedere una chiave di lettura, non risultare un mero elenco di vini. Untold restituisce alla guida il suo formato originario e, con l’adozione da parte della SIS, rivendica il più nobile ruolo di strumento di apprendimento e di analisi”.

Serata di presentazione online
Per festeggiare la nascita di questa collaborazione fra la nostra Scuola e Decanto, il 26 novembre, alle ore 21, ci sarà un evento online su Zoom, aperto a tutti, dal titolo “Come nasce una guida ai vini: la terza edizione di Untold”.

Per partecipare alla serata cliccate su questo link: https://us06web.zoom.us/j/84037836528?pwd=iFV7xfkW21GI4YSR0ZXQfFM4OlGK9Q.1

Durante la serata, le figure chiave che hanno lavorato al progetto racconteranno le modalità con le quali sono stati gestiti gli aspetti organizzativi, logistici ed editoriali per realizzare l’ultima edizione della Guida.
Un’occasione unica per conoscere, direttamente dalla voce di chi ha collaborato, che cosa ha ispirato la grafica della copertina, i criteri che sono stati seguiti dai giurati per valutare i vini e tante altre curiosità sulla nuova edizione di Untold. 

Relatori
•    Luigi D’Acunto, socio fondatore di Decanto e direttore generale della Guida Untold
•    Roberto Garofalo, capo commissione 
•    Vittorio Guerrazzi, capo commissione e responsabile della revisione dei testi della Guida
•    Barbara Carbone, responsabile della casa editrice Trenta Editore

Presenta Mirco Gazzera, docente SIS, capo commissione Untold e collaboratore di Decanto

La partecipazione alla serata è libera e aperta a tutti. Invitiamo associati, corsisti e appassionati a partecipare all’incontro online per conoscere in anteprima l'edizione della Guida Vini Untold e festeggiarne l’uscita, in occasione della sua adozione da parte della Scuola Italiana Sommelier.