La SCUOLA ITALIANA SOMMELIER organizza il 2° CORSO in diretta ONLINE di SCRITTURA E COMUNICAZIONE ENOGASTRONOMICA per FOOD & WINE WRITER in 5 incontri di 2 ore dalle 20,30 alle 22,30 da martedì 28/2/203 con il docente Mirco Gazzera, laureato in economia aziendale e Sommelier del Vino.
Diventa nostro socio (€ 10) e potrai partecipare anche tu alle nostre 5 serate online comodamente seduto a casa tua.
Il corso, assolutamente innovativo e unico nel panorama nazionale, forma un professionista capace di operare nel settore della comunicazione e scrittura enogastronomica, una professione estremamente redditizia e sempre più richiesta.
La proposta è un percorso formativo dedicato alle problematiche della scrittura specialistica e fornirà una serie di nozioni di base per padroneggiare il mondo del food.
Il corso è rivolto non solo a chi punta a lavorare per la carta stampata, radio, televisione, web, ma anche a chi fa della gastronomia il proprio mestiere o la propria passione e desidera ampliare i suoi orizzonti comunicativi e di immagine.
Oggi la professione di comunicatore nel mondo del food permette di aprire le porte a numerose opportunità prima accessibili solo a un numero ristrettissimo di persone.
Sono numerosi i neo imprenditori (o anche semplici appassionati) che aprono un proprio blog, pubblicano il primo libro, aprono un portale di affiliazione e iniziano a partecipare a programmi televisivi. Il passo dalla rete alla celebrità è breve: ma è necessaria passione e una certa competenza per la materia per continuare ad avere successo!
Secondo una recente indagine di mercato il solo turismo enogastronomico in Italia ha fatturato dai 3 ai 5 miliardi di euro nell’anno precedente. Il numero dei turisti enogastronomici (assommando quelli stabili e quelli occasionali) è arrivato a contare poco meno di 5 milioni di unità.
Il corso permette a una qualsiasi persona (che sia un semplice appassionato o un professionista dell’enogastronomia o a chi desideri diventarlo) di approfondire per la propria attività le conoscenze della comunicazione e pubblicazione con le nuove tecnologie. Vi sarà un capitolo anche sulla food photography.
Partendo da zero al termine di questo corso sarete in grado di crescere professionalmente potendovi concentrare sulla vostra passione di sempre, facendola diventare anche una professione redditizia ed ottenendo l'Attestato Professionale di FOOD & WINE WRITER
Riceverete direttamente a casa vostra il libro di testo
Professione food writer. Ricettario di scrittura con esercizi sodi, strapazzati e à la coque
di Mariagrazia Villa
Non basta saper scrivere. Per essere un buon food writer devi saper raccontare. In modo accurato, pertinente, creativo, coinvolgente, evocativo, sinestesico e anche etico. Attraverso il tuo progetto di comunicazione, digitale o analogico, devi riuscire a dar vita a un testo di qualità, in grado di unire informazioni, interattività e servizio, con uno stile e un tono capaci di colpire l'attenzione del pubblico e di lasciare il segno. Devi, in sostanza, saper svolgere questo mestiere in modo professionale, apprendendo una tecnica di scrittura che celebra la passione e il piacere della tavola, unendo in sé più generi (dalla recensione al diario di viaggio, dal manuale di cucina al libro di memorie, dalla poesia alla pubblicità, dalla saggistica alla letteratura). Questo ricettario di scrittura enogastronomica, è uno strumento utile per imparare a raccontare il settore agroalimentare e vitivinicolo in ambito editoriale, giornalistico, aziendale e turistico. A una serie di preziose indicazioni e spiegazioni teoriche affianca, infatti, un insieme di regole pratiche, concretamente applicabili, e un gruppo di divertenti esercizi.
