La Scuola Italiana Sommelier (SIS) propone corsi in DIRETTA ONLINE, mantenendo gli stessi standard di qualità dei corsi in aula, ma a un costo inferiore. Potrai ottenere l’attestato di Sommelier Professionale del Vino, fruendo del percorso comodamente da casa tua, con il supporto di docenti in diretta online sempre in prima linea e con la possibilità di degustare circa 30 vini diversi.

Riconoscimenti ufficiali
La SIS ha ottenuto il Riconoscimento Giuridico della Repubblica Italiana. Superando il test finale, potrai ottenere:

• Attestato Professionale di Sommelier del Vino
• Iscrizione gratuita e permanente nell’Albo Nazionale delle Professioni SIS
• Possibilità di attivare, presso la Camera di Commercio, il codice ATECO 74.99.41 per esercitare come professionista con Partita IVA.

Dettagli del corso
Il Corso per Sommelier di 1° Livello prevede 13 incontri (9 lezioni + 3 serate di approfondimento + 1 test finale), rivolto agli associati della SIS, e si svolge in circa due mesi con una/due lezioni a settimana, in modalità DIRETTA ONLINE.

La quota di partecipazione singola è di €490 oppure € 790 per una partecipazione "tandem" (in coppia davanti lo stesso schermo).
È possibile partecipare al corso in due insieme davanti allo stesso schermo: in questo caso spediremo un unico kit degustazione e un unico kit sentori. Tutti gli altri materiali (libri, attrezzi, insegne ecc.) verranno comunque inviati per entrambe le persone. Durante il test finale è richiesto, ovviamente, l’uso di due dispositivi separati e distanziati.

• kit di 12 bottiglie di vino da 750 ml.
• cavatappi professionale.
• Kit di 9 sentori olfattivi per allenare e risvegliare il senso dell’olfatto.
• Libro di Testo, Tavola dei Colori e Tavola degli Aromi PDF.

Il corso inizia LUNEDI' 5 OTTOBRE 2026 dalle 20:30 alle 23:00 circa.

Percorso formativo: Il corso è articolato in molteplici argomenti fondamentali:

• Tecniche di degustazione, viticoltura, enologia
• Tecniche di spumantizzazione, vini passiti, distillati e birra
• Incontri con cantine

Approfondisci il tema completo
Clicca qui: https://scuolaitalianasommelier.it/temi-s.php?id=10

Opportunità di crescita
Questo percorso rappresenta un’ottima occasione per appassionati, ristoratori, titolari di enoteche e wine bar, per lavoro, cultura o passione. La partecipazione a questo livello non richiede conoscenze pregresse e fornisce una solida base di formazione..

12 bottiglie di vino da 750 ml spedite a casa!

Quota di partecipazione € 490

Con questo CORSO di 1° Livello desideriamo proporti una meditata conversazione sul Vino, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Scuola Italiana Sommelier, per introdurti da protagonista in una fase iniziale di questo affascinante mondo.

Il Corso di SOMMELIER DEL VINO di 1° Livello è articolato in 13 incontri teorico pratici (9 lezioni + 3 serate di approfondimento + 1 test finale online) durante i quali si potranno degustare da 12 a 30 vini in diretta con il docente. Il Corso di 1° livello è propedeutico ai successivo Corso per SOMMELIER del Vino di 2° Livello.

Approfondisci il tema cliccando qui: https://scuolaitalianasommelier.it/temi-s.php?id=10

IL PROGRAMMA DEL CORSO

1^ Lezione - lunedì 5/10/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa: LA FIGURA DEL SOMMELIER
Presentazione della Scuola Italiana Sommelier e del Corso. La figura del Sommelier nella ristorazione moderna. Gli attrezzi del Sommelier.
Degustazione guidata di uno spumante metodo classico

2^ Lezione - giovedì 8/10/2026 dalle ore 20,30 alle ore 22,30: DEGUSTAZIONE DI 6 VINI PRESENTATI DA UNA CANTINA SELEZIONATA
**Due modi obbligatori di partecipazione secondo le indicazioni qui di seguito riportate**
A. **Come Degustatore e Giudice**: versando sul nostro IBAN un contributo aggiuntivo di € 35 per ricevere a casa il **Kit di degustazione** contenente i 6 vini da degustare durante la serata. Avrete anche l’importante ruolo di giudice, potendo votare dopo ogni singola degustazione e contribuendo all’assegnazione di un voto finale di "qualità" alla Cantina. Al termine della serata riceverete anche un **Attestato di partecipazione**! 
B. **Come Semplice Partecipante Uditore**: se preferite, invece, semplicemente ascoltare e osservare, la partecipazione come uditore è **gratuita**. 

3^ Lezione - lunedì 19/10/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa: VITICOLTURA
Viticoltura e qualità del vino. La vite: cenni sull’evoluzione e sulla diffusione nel mondo; ciclo biologico. I sistemi di allevamento e la vendemmia. L’ambiente pedoclimatico. I principali vitigni internazionali e nazionali.
Degustazione guidata di un vino bianco e un vino rosso

4^ Lezione - giovedì 22/10/2026 dalle ore 20,30 alle ore 22,30: DEGUSTAZIONE DI 6 VINI PRESENTATI DA UNA CANTINA SELEZIONATA
**Due modi obbligatori di partecipazione secondo le indicazioni qui di seguito riportate**
A. **Come Degustatore e Giudice**: versando sul nostro IBAN un contributo aggiuntivo di € 35 per ricevere a casa il **Kit di degustazione** contenente i 6 vini da degustare durante la serata. Avrete anche l’importante ruolo di giudice, potendo votare dopo ogni singola degustazione e contribuendo all’assegnazione di un voto finale di "qualità" alla Cantina. Al termine della serata riceverete anche un **Attestato di partecipazione**! 
B. **Come Semplice Partecipante Uditore**: se preferite, invece, semplicemente ascoltare e osservare, la partecipazione come uditore è **gratuita**. 

5^ Lezione - lunedì 26/10/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa: ENOLOGIA – I COMPONENTI DEL VINO E LA PRODUZIONE DEL VINO
Enologia e qualità del vino. Il grappolo d’uva e il mosto. Sistemi di vinificazione. Maturazione e affinamento del vino.
Degustazione guidata di un vino rosato e un vino rosso

6^ Lezione - giovedì 29/10/2026 dalle ore 20,30 alle ore 22,30: DEGUSTAZIONE DI 6 VINI PRESENTATI DA UNA CANTINA SELEZIONATA
**Due modi obbligatori di partecipazione secondo le indicazioni qui di seguito riportate**
A. **Come Degustatore e Giudice**: versando sul nostro IBAN un contributo aggiuntivo di € 35 per ricevere a casa il **Kit di degustazione** contenente i 6 vini da degustare durante la serata. Avrete anche l’importante ruolo di giudice, potendo votare dopo ogni singola degustazione e contribuendo all’assegnazione di un voto finale di "qualità" alla Cantina. Al termine della serata riceverete anche un **Attestato di partecipazione**! 
B. **Come Semplice Partecipante Uditore**: se preferite, invece, semplicemente ascoltare e osservare, la partecipazione come uditore è **gratuita**. 

7^ Lezione - lunedì 2/11/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa
TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME VISIVO / OLFATTIVO / GUSTATIVO
La degustazione. L’aspetto del vino. La tecnica della degustazione, i parametri di valutazione dell'esame visivo, olfattivo e gustativo. La terminologia SIS.
Degustazione guidata di un vino bianco e un vino rosso.

8^ Lezione - lunedì 9/11/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa: TIPOLOGIA E CLASSIFICAZIONE DEI VINI
Vino biologico, biodinamico, naturale. Classificazione dei vini (IGT, DOC, DOCG). Vini Riserva, Superiore e Classico. Disposizione vini in cantina. Il Decanter.
Degustazione guidata di un vino biologico e un vino biodinamico

9^ Lezione - lunedì 16/11/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa: GLI SPUMANTI
Vitigni, produzione e caratteristiche degli Spumanti Metodo Classico; i più importanti prodotti italiani. Vitigni, produzione e caratteristiche degli Spumanti Metodo Charmat/Martinotti e Metodo Ancestrale.
Degustazione guidata di un Metodo Charmat/Martinotti e un Metodo Classico.

10^ Lezione - lunedì 23/11/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa: VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWEIN, LIQUOROSI, AROMATIZZATI.
Produzione e caratteristiche dei vini Passiti, Vendemmia tardiva, Muffati, Icewine, Liquorosi e Aromatizzati; i più importanti prodotti italiani e stranieri.
Degustazione guidata di un vino Passito o di un vino fortificato

11^ Lezione - lunedì 30/11/2026 dalle ore 20,30 alle 23 circa: DISTILLATI / grappa, cognac, armagnac, calvados, whisky, tequila, rum, cachaça, gin
La distillazione. I diversi sistemi di distillazione. Principali tipologie di distillati e la loro  degustazione.
Degustazione guidata di due distillati tra quelli presenti in casa degli allievi

12^ Lezione - lunedì 7/12/2026 dalle ore 21 alle 23 circa: BIRRA: produzione, classificazione e principali tipologie.
Degustazione guidata di tre tipologie di birra:
Pilsner Urquell / Lager Ichnusa "non filtrata" /  Trappista Chimay tappo rosso che dovranno essere acquistate direttamente dai partecipanti.

Test di Verifica online composto da domande a risposta multipla
- 1^ prova: lunedì 14/12/2026 alle ore 21
- 2^ prova di recupero riservata a coloro che non hanno superato o partecipato alla prima prova: giovedì 17/12/2026 ore 20

N.B - Sono consentite solo 2 assenze per poter accedere all'esame finale in questa sessione. Le lezioni e le degustazioni sono tutte in diretta online e non sono registrate. Ogni partecipante dovrà "firmare" il registro presenze all'inizio e alla fine di ogni lezione: la mancata firma all'ingresso o all'uscita costituirà assenza per quella lezione. Anche la mancata degustazione (per qualsiasi motivo, anche di salute) sarà considerata assenza. Le date sopra indicate potranno subire variazioni per cause non dipendenti dalla nostra volontà.

CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE E MODALITA' DI ISCRIZIONE

1. Partecipazione singola o in tandem

• È possibile partecipare al corso singolarmente oppure in tandem (due persone davanti allo stesso schermo).
• In caso di partecipazione in tandem invieremo un unico kit degustazione e un unico kit sentori. Tutti gli altri materiali didattici e accessori (libri, attrezzi, insegne, ecc.) verranno invece forniti per entrambe le persone.
• Per lo svolgimento del test finale, in caso di partecipazione in tandem, è obbligatorio l’utilizzo di due dispositivi distinti, collocati a reciproca distanza.

2. Requisiti di ammissione

• Per partecipare ai nostri corsi è necessario essere regolarmente associati alla Scuola Italiana Sommelier per l’anno in corso. L’evento è aperto a tutti; chi non è ancora socio dovrà procedere al tesseramento valido sino al 31/12/2026 versando la quota ridotta di € 10.

3. Quote di partecipazione e modalità di pagamento

• Quota complessiva singola del corso di 1° livello: € 490
• Per i residenti all’estero la quota è maggiorata in base alla destinazione: eventuali supplementi sono indicati all'atto dell’iscrizione.
• Termine ultimo per l’iscrizione: 27/09/2026 per residenti in Italia oppure 22/09/2026 per i residenti all'estero.
• È possibile versare un acconto oppure l’intera somma:
  • Opzione acconto: € 200 (+ € 10 per la quota associativa per i non soci da versare contestualmente).
• Il saldo dovrà essere versato improrogabilmente entro e non oltre 10 giorni prima dell’inizio del corso;
• La ricevuta di pagamento del saldo dovrà essere caricata all'interno della propria AREA RISERVATA.

4. Modalità specifiche per la partecipazione tandem

• 1° partecipante: € 490 + € 10 quota tesseramento (se non già socio).
• 2° partecipante: € 300 + € 10 quota tesseramento (se non già socio).
• Deve essere effettuato un versamento unico totale per la coppia pari a € 810 e procedere successivamente a 2 singole iscrizioni allegando sempre la stessa unica ricevuta.
• È possibile anche versare solo un acconto:
  • Opzione acconto per ogni singolo partecipante: € 200 (+ € 10 per la quota associativa per i non soci da versare contestualmente)
  • Anche l’acconto va effettuato con un versamento unico di € 420 comprensive delle quote associative se necessarie.
  • Il saldo dovrà essere versato improrogabilmente entro e non oltre 10 giorni prima dell’inizio del corso;
  • La ricevuta di pagamento del saldo dovrà essere caricata per entrambi nella propria AREA RISERVATA.
• Dopo aver effettuato il pagamento unico, ciascuno dei due partecipanti deve formalizzare la propria singola iscrizione sul sito, allegando la stessa ricevuta per entrambi.
• Nella sezione “Note” della scheda di iscrizione va indicato “partecipazione tandem” e va riportato il nome e cognome dell’altro partecipante.

Il versamento dovrà essere effettuato tramite Bonifico bancario intestato a: 

SCUOLA ITALIANA SOMMELIER
IBAN: IT79Q0503401431000000003483
Causale: Nome e Cognome - 25° Corso Sommelier 1° Livello

N.B. - dopo aver effettuato il versamento della quota di partecipazione dovete procedere all’iscrizione tramite il sito www.scuolaitalianasommelier.it in ISCRIZIONE CORSI  (oppure cliccando direttamente qui: https://scuolaitalianasommelier.it/iscrizione.php) ed allegare la copia del versamento effettuato.

Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:

• un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
• un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
• dispositivo video con auricolari o cuffie, microfono

Al momento opportuno vi comunicheremo come collegarvi - attraverso un semplice link - alla nostra aula virtuale su piattaforma ZOOM MEETING che dovrete scaricare sul vostro PC, tablet o smartphone.

Per informazioni telefonare al 375.7382008 dalle ore 9 alle 12 e dalle 15 alle 18 oppure scrivere a scuolaitalianasommelier@gmail.com

La Carta dei Vini

1° LIVELLO Sommelier
12 bottiglie di vino

Bianchi

• Est Est Est DOC di Montefiascone (Lazio)
• Verdicchio di Iesi Classico DOC (Marche)
• Chardonnay DOC (Trentino A.A.)

Rossi

• Chianti DOCG (Toscana)
• Montepulciano d’Abruzzo DOC (Abruzzo)
• Castel del Monte Rosso DOC (Puglia)
• Aglianico Vulture DOC (Basilicata)

Rosato

• Cirò Rosato DOC (Calabria)

Prosecco

• Prosecco DOC Extra Dry

Metodo Classico

• Franciacorta DOCG

Passiti e Vini Speciali

• Moscato di Pantelleria
• Marsala Sup. Doc

______________________________

2° LIVELLO Sommelier
18 bottiglie di vino

Enografia Italiana
Vermentino Liguria DOC
Nebbiolo Piemonte DOC
Friuli Sauvignon DOC
Valpolicella DOC Veneto
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rosso di Montalcino DOC
Fiano di Avellino DOCG
Cannonau DOC
Primitivo di Manduria DOC
Nero d'Avola DOC

Francia

• Alsace Riesling
• Borgnogna Pinot Nero
• Sauvignon Blanc Valle della Loira
• Bordeaux Superieur

Resto d'Europa

• Rioja (Spagna)
• Riesling (Germania)

Resto del Mondo

• Zinfandel (California)
• Sauvignon Blanc (Nuova Zelanda)

______________________________

3° Livello Sommelier Professionale
Abbinamento Cibo Vino
16 bottiglie di vino

Bianchi

• Cortese (Gavi)
• Passerina (Marche)
• Lugana (Lombardia)
• Colli di Luni vermentino Etichetta nera (Liguria)
• Falanghina (Campania)
• Ribolla Gialla 

Rosati

• Salento Rosato 

Rossi

• Nobile di Montepulciano
• Valtellina Superiore
• Tintilia Molise
• Cesanese del Piglio
• Nerello Mascalese
• Barbera d'Alba

Frizzanti / Dolci

• Valdobbiadene Prosecco
• Moscato d'Asti
• Otello Ceci

N.B. - Se al momento del Corso alcuni vini non fossero disponibili, la Scuola Italiana Sommelier si riserva il diritto di sostituirli con altre etichette di pari prestigio e valore.